Салат из редиски с яйцом - это недорогой, вкусный и простой в приготовлении салат.
редис, яйца, лук зелёный, зелень укропа, йогурт, сметана, перец чёрный молотый, соль

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ЯЙЦОМ
салат из редиса с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином H - 16,5 %, витамином K - 12,4 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 32,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 55,3 %, селеном - 23,1 %
Чем полезен салат из редиса с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Простейший гарнир из свежего шпината, приготовленный на сковороде. Шпинат сохраняет свои полезные свойства, быстро и полезно!
шпинат, чеснок, перец острый, сыр твёрдый, соль, масло оливковое.

Полезные свойства

Шпинат известен тем, что стимулирует работу поджелудочной железы и кишечника. За счет этого он очень хорошо усваивается, и небольшой порции его достаточно, чтобы пополнить запасы организма нужными витаминами и минералами. При этом человек начинает себя чувствовать легче, так как его организм мягко прочищается – еще в Средневековье шарики, скатанные из шпината, употребляли как слабительное.
Шпинат отличается весьма высоким содержанием белков среди овощей и уступает в этом только молодому гороху и фасоли. В нем также высоко содержание йода, и в последнее время он иногда используется в качестве вспомогательной диеты при лечении лучевой болезни.

Ингредиенты:

1/2 большого зеленого яблока
4 больших листа салата (микс)
1 банан – по желанию
1 чашка минеральной воды или йогурта
Сахар или мед – по вкусу

Для приготовления смузи нужно лишь взбить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы

Польза смузи

Смузи может быть прекрасной альтернативой далеко не полезным магазинным сокам. И в отличие от обычных соков, смузи сохраняет в своем составе все полезные вещества и микроэлементы: клетчатку, витамины, микроэлементы, вкусовые качества и текстуру продукта. Также смузи – это отличная альтернатива вредным перекусам: булочкам, конфетам и пирожным.

Ингредиенты:

кабачки весом около 300 гр каждый 4 шт.

луковица большая 1 шт.

морковь средняя 2 шт.

сладкий перец 1 шт.

зубчики чеснока 2 шт.

перловка 1/2 стакана

фета 150 г

оливковое масло 5 ст.л.

соль, свежемолотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить перловку до готовности в кипящей подсоленой воде, 40-60 мин. Откинуть на дуршлаг или сито, промыть и дать полностью стечь воде.

Шаг 2
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. У перца удалить семена и перегородки, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке (я использовала морковку, которая осталась после продергивания, она такая нежная, что я ее нарезала тоненькими кружочками).

Шаг 3
Разрезать кабачки вдоль пополам. При помощи острой ложки вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной около 1 см. Мякоть мелко порубить.

Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло, положить лук и чеснок, обжаривать `~5 мин, добавить морковь и сладкий перец и пассировать еще 5 мин. В конце положить мякоть кабачков, готовить еще 5 мин. Посолить (учитывайте, что фета соленая) и поперчить.

Шаг 5
Смешать перловку и раскрошенную фету, добавить к овощам, перемешать. Наполнить лодочки из кабачков. Переложить кабачки в форму для запекания. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 мин.

Очень простой и быстрый рецепт пп баклажан — это запеканка! Такое блюдо послужит полноценным обедом или ужином.

2 баклажана. Вымыть, нарезать кольцами, посолить и поперчить.
2 помидора. Вымыть, нарезать кольцами, посолить и поперчить.
150 грамм сыра моцарелла. Калорийность этого сыра около 280 калорий, а содержание белка около 18−20 грамм. Так что этот сыр вы можете смело использовать при приготовлении диетических блюд из баклажанов
Любые специи по вкусу. Можно также использовать сухие травы вместе с солью и перцем.
Любая зелень.
1 столовая ложка любого растительного масла. В данном рецепте предпочтительно оливковое масло.
Баклажаны, помидоры и сыр режем тонкими кружочками. Укладываем внахлест в противень все ингредиенты. Сверху присыпаем травами и специями, взбрызгиваем любым растительным маслом. Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

Этот рецепт — идеальный обед или ужин . Готовить булгур с овощами очень просто и быстро, главное — правильно подобрать нужные овощи. Мы будем использовать самые полезные овощи на пп, которые содержат массу полезных веществ и много клетчатки. Итак, на какие овощи стоит обратить внимание:

зеленая стручковая фасоль. Отличается низкой калорийностью и большим содержанием клетчатки.
зеленый горошек. Можно использовать как свежий, так и замороженный.
грибы. Хотите добавить больше белка в свой рацион, тогда обязательно используйте грибы. Они содержат белок и минимум калорий.
кукуруза. Хотя калорийность этого продукта не так уж мала, зато он придает отличный мягкий вкус готовому блюду.
Кабачки или баклажаны. Эти овощи также отличаются низкой калорийностью и богатым содержанием клетчатки.
Готовить этот рецепт можно также и из уже готовой замороженной смеси. Например, Мексиканская смесь отлично подойдет. Итак, возьмем для рецепта следующие ингредиенты:
400 грамм любой овощной смеси. И свежая смесь и замороженная отлично подойдет.
2 столовые ложки любого растительного масла. Этого количества масла будет достаточно, но при желании можно уменьшить до 1 ложки.
140 грамм булгура. Его нужно предварительно замочить в горячей воде или же отварить.
Соль и специи по вашему вкусу.
На сковороду отправляем овощную смесь и на маленьком огне обжариваем, пока овощи не станут мягкими. Теперь в сковороду кладем уже приготовленный булгур, все тщательно перемешиваем, солим и кладем любимые специи. Снимаем с огня и даем настояться пару минут. 

Ингридиенты

Тыква 500 г
Сливки 10% 250 г
Морковь 100 г (примерно 0.5 шт.)
Семечки тыквы 14 г (примерно 2 чайн. ложки)
Соль морская 1 г (примерно 1 щепотка)
Перец черный молотый 1 г (примерно 1 щепотка)
Способ приготовления

морковь и тыкву очистите, промойте и крупно нарежьте
поместите овощи в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи
варите до готовности (примерно 25 минут)
слейте воду и пюрируйте овощи погружным блендером
влейте сливки комнатной температуры, добавьте соль, перец и снова пюрируйте
перелейте в тарелку и посыпьте семечками

а 3-х литровую банку: - капуста - около 2 - 2, 3 кг
2 шт морковь средняя -
Душистый перец и по желанию семена укропа.
Рассол, для заливки капусты:
- На 1 литр холодной воды:
- 3 , без горки, ложки соли
- 2 столовых ложки сахара

Как приготовить

Режем капусту, Натираем морковь. всё перемешиванием, добавляем лавровый лист.
Сложить капусту в посуду, в которой будет квасится капуста.
Готовим рассол для заливки капусты. Соль и сахар размешать до полного растворения. и вылить в капусту, рассола нужно столько, чтоб покрыл полностью капусту.
Взять тарелку, положить сверху капусты и поставить на тарелку груз, например, банку с водой, чтоб вся капуста была под водой.
Поставить банку с капустой в миску, потому, что при заквашивании рассол будет выливаться.
На второй день начнёт выделяться газ при квашении и очень часто, деревянной длинной лучиной нужно прокалывать во многих местах капусту и выпускать газ. иначе капуста будет горькой.
На третий день, к концу дня, брожение прекратится и капусту нужно поставить или в подвал. или в холодильник - она уже готова.